天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。( [& {: ]" L) }1 ~0 F- H' X; C
7 M" Y2 e; @9 M' @; I- o/ F5.39.217.77味道酸甜醒胃
% d1 L5 z g: q! R2 N開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！
8 n6 Q9 w0 K w& R2 ~- B( C2 P2 F1 q" T# Y5 f& b
甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。tvb now,tvbnow,bttvb6 }$ S; \. M% S' S2 l; B; S% ^$ q8 d
$ x4 h* ^6 v0 i9 ~/ W; gtvb now,tvbnow,bttvb陳皮薑$50/磅（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s2 c M: _; @& t1 @/ ]4 ~/ X
薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。
+ M- \1 T5 o7 @( g" e# K5.39.217.77甘草薑$50/磅（a）- }1 E0 g# _+ f/ u- E, P$ p7 V0 z
甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。
7 s# w" r9 h7 m公仔箱論壇陳年老柑桔 $80/磅（a）
! d. Z" |) I, @1 g: H( C1 X* btvb now,tvbnow,bttvb酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。 3 l: b9 ^ s" k& M. K% |8 ~' h
甘草檸檬$60/磅（b）
) F4 C7 h, K7 b9 h! p. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。
1 t6 Z3 R2 F1 F( q+ y5.39.217.77皇帝梅$80/磅（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d7 S. g V2 O; _" H# `
用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。tvb now,tvbnow,bttvb) A& [7 P, e2 P0 \$ \3 e3 q4 Q
無花果$100/3磅（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S( f g6 L0 q: `; _) v
味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。
8 i4 A& _% s4 q8 N8 btvb now,tvbnow,bttvb
' \ m" `/ D! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a. 萬順昌% l! {& p6 D0 s# D g4 o( P2 }% [% B
地址：上環永樂街萬順昌大廈地下
+ i% _& l! L5 i# K2 p6 y# k) `; w5 [0 s4 _2 V
b. 檸檬王
5 @" R% e" {9 }8 ^2 t2 v/ ?公仔箱論壇地址：中環永吉街車仔檔
- k7 H/ A }( `公仔箱論壇
# a! _" P; r+ i' K* x9 D8 Z公仔箱論壇 |
發表於 2011-11-9 06:01 AM
| 
發表於 2011-11-11 02:08 PM
| 