材料5.39.217.77! o& J2 k" Y/ _) ]
南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許
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調味料$ g' j$ ~& \# y
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙
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O$ Z0 T' a; G5.39.217.77做法
8 \# F1 T+ g. ^, c7 }1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。
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8 Y8 o2 m7 t, b( M0 S7 K% s5.39.217.772.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! v4 S) d, {7 k: C6 h: G) x" ~
9 m0 B. ~/ E, }6 btvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。
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2 B, A3 C- }$ K( A2 t5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。
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5 l* N D1 Y5 T8 ]1 w. Q5.39.217.77蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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