菜色名稱：梅汁苦瓜(三人份)
! r& v& u! Z0 ]2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。才料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
& V; ^9 Y0 H% }$ N8 r调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
7 B6 k6 Q$ y) L* j0 c( D( T方法：公仔箱論壇# G5 d! ?& {) [/ Q- c4 `
% i# [) z: X# B$ K. j* _1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。5.39.217.776 O/ w& L0 V! F, j
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. N* t8 s6 l- E i$ \* s& P& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。5.39.217.771 i( l/ B/ [. M5 ]7 R
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. X( O* o$ }. ^! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。
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% f( D2 G+ O$ P4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟。5.39.217.77" N; A4 ?/ A5 u4 l0 g
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厨神贴士
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' y% w7 Q; T4 c" ~2 ]0 itvb now,tvbnow,bttvb 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
7 J( g3 S, J/ w% {" h1 r5 o8 s公仔箱論壇 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
& W" F' Q& `0 b7 W: H4 q; u6 {. D& e% R 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。tvb now,tvbnow,bttvb2 }, l2 [1 l- X& {
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。 |
發表於 2007-10-2 09:16 PM
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