菜色名稱：肉松蛋卷(两人份)8 s$ L$ l. o7 p1 @
才料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)
5 J& `, \ K2 ]( _" Z# Z4 @5.39.217.77方法：
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: g0 s4 _3 r& S' W. Atvb now,tvbnow,bttvb1 鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。
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M0 w1 a0 [5 T+ v+ u2 {6 L公仔箱論壇2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。# z) z f$ k/ [# s1 W0 A
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3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。+ n5 I2 l6 C% H4 l7 P
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4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。
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( x$ g i* [) F# C8 v5.39.217.775 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。
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6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。
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 完成 |
發表於 2007-10-1 02:06 AM
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