[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕
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【材　料】. u1 h" Y8 \7 J9 B) N3 p) w. r
A.奶油乳酪	480公克 2 i6 n7 n' V) M0 U2 \5 }tvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	80公克 9 i$ H6 G$ i0 r+ c2 I6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
玉米粉	30公克公仔箱論壇8 v5 t( N) b+ g2 F
全蛋	80公克' j+ B- c/ l# ?( ~+ p* J  i
鮮奶油	45公克 ! L3 O1 Y4 S1 w; n( X6 }% }/ ], Otvb now,tvbnow,bttvb
檸檬汁	20公克 + t: b5 E0 n8 W, P, s3 m% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B.藍莓醬	5公克 " n# t; S5 ~  K6 i公仔箱論壇
C.戚風蛋糕	1片tvb now,tvbnow,bttvb9 t; P) @7 t" A: P: _

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。4 g( V! c4 c) S$ w5 l7 @

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。 7 y$ ]. N0 b, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。5.39.217.770 T* O! P1 A7 f( M& W  R6 R) ^% L

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 9 a. [* e& R+ G6 ]. J5.39.217.77

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。