[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 h' W! ]8 |7 x0 N, K
高筋麵粉	145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N% {7 ~! }5 B2 G4 J; @
奶油	145公克 , k/ `& ~& q4 C$ s7 i
糖粉	101公克 % d) u* M0 \+ t) G. k% Ttvb now,tvbnow,bttvb
蜂蜜	43公克tvb now,tvbnow,bttvb+ D& h- }! a/ H! A! `
乳化劑	4公克 - D- f& K" `' M3 U$ E$ r; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽	3公克公仔箱論壇& ?- n* Y* q& I6 l( w
奶水	14公克 5 x, j! e  t+ ~/ S; N' M# Q5.39.217.77
全蛋	145公克 6 L+ @- L* F* R) Q
田園粉	50公克 * T# \6 C9 e  @/ I+ o

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 0 F+ }% Y0 g1 n& k) S3 `8 R1 B( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。tvb now,tvbnow,bttvb1 x. ?8 J* R; R( |4 f" Z" H- P

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。7 s$ ~" C3 Q% i4 s: u8 _

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個