[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~9 {- Q& l7 H

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【材　料】, U, s' }6 X! }9 e+ [8 q
高筋麵粉	145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H  D) N* }8 U, S# o% S# i+ n
奶油	145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E5 v  c) S. H
糖粉	101公克 9 x8 f1 o7 o. x+ Y公仔箱論壇
蜂蜜	43公克5.39.217.778 i' ?( A$ q3 |* V
乳化劑	4公克 , u* o" C8 r# U) `7 q$ y( w) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽	3公克 2 b" L- ?4 z( c2 ^. o
奶水	14公克3 j4 `0 G4 m: M  l
全蛋	145公克 ! ]8 {; `7 x2 t7 A7 B0 w- \* a
田園粉	50公克 , q. D7 B8 I0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 3 b2 L/ f* ?9 f9 l7 j% P, R公仔箱論壇

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 ! G+ S% G3 ^8 I( T: r. l5.39.217.77

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。( L! K( Z2 g1 @

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個