[甜品] 純白物語

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純白物語( }  |8 w* K* O" _7 U

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【材　料】5.39.217.778 G* @1 l, M3 f: Q2 X
鮮奶油	140公克tvb now,tvbnow,bttvb4 q- B6 c/ c2 Y( P
蛋黃	42公克 " Z; G. F. u0 W+ Ftvb now,tvbnow,bttvb
白巧克力	140公克3 l0 W. k0 z$ @$ @% l0 R
動物性鮮奶油	279公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w* g: o2 C+ b/ b: j
巧克力酒	適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V% S$ E' ^. }) `
市售塔皮	10個 2 J) c' ?% K7 M* F) ~5.39.217.77

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。