[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
9 g3 i; F: k1 m1 _1 t5.39.217.77公仔箱論壇. m  ?/ B9 b; C! f$ \7 a/ Y

/ A8 y9 s, {; R/ r 5.39.217.775 a( G; E" {) q$ Q8 ]; P2 S7 L	[tr]
【材　料】, D6 c7 q' n, {4 I
鮮奶油	140公克 6 u( b. E  ~9 `  }0 v, btvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃	42公克tvb now,tvbnow,bttvb% H- Q/ R0 w4 s6 o3 x8 _8 c
白巧克力	140公克   o& J6 w1 G4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	279公克 7 H! z. s) d% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力酒	適量公仔箱論壇. |  w' v# z6 E; l: ~/ F
市售塔皮	10個 # s7 w  D* k" M" ?/ K

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。