[中式食譜] 清酒煮蜆

zactlion1899

材料：tvb now,tvbnow,bttvb& h+ M4 c0 G, m; s2 g# c4 `
蜆一斤
$ t3 w3 Q' @3 Y4 P1 U6 H清酒或雙精約200ml公仔箱論壇1 X* b' X* i. n( n
清雞湯約300ml
; w2 O+ T1 Z& e% W1 n$ l蒜茸少許- k$ _8 B% z7 x
做法：tvb now,tvbnow,bttvb. B/ M+ f+ J" @3 R/ l( y
1. 先以鹽水浸蜆吐沙；
0 b* f% e- K: w" B) ?" ]公仔箱論壇2. 下油鑊爆香蒜茸；# |, v0 ]% B% i
3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。