[中式食譜] 清酒煮蜆

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材料：
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清酒或雙精約200mltvb now,tvbnow,bttvb' E6 _2 L7 O9 t4 c7 W% s& Z& \
清雞湯約300ml
; G# e: _; |' l- D$ p8 h蒜茸少許
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1. 先以鹽水浸蜆吐沙；tvb now,tvbnow,bttvb( R6 ^: t/ ~( ?4 E- [
2. 下油鑊爆香蒜茸；
4 V  X1 @2 d3 U6 {; U6 Q5 h3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。