[中式食譜] 三文魚滑蛋豆腐

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. D& N1 k0 W3 c* y! }7 {' s2 H1 e5.39.217.77材料:     
) {& `. U3 g3 U0 ^- o公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙9 @" K7 N9 `1 d! H1 q$ I1 E/ \
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `7 n2 C1 a) I+ s
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙5.39.217.779 y- X) v* l$ T4 i& s

9 r6 y. X0 H: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `" U3 ^, |7 k: ]% W/ i( s
做法:     公仔箱論壇5 d  a4 z' R3 e7 n8 h" ], r
1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。
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& v% n" F$ b, S% M; ]: ]2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。5.39.217.776 L: Y6 o/ ~6 M' f* E& L

; ?4 F! k: Z, Z2 p1 W4 t) l! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。公仔箱論壇0 k/ w# E7 t  I& `: D6 [! \- q* ?
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4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。
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