[中式食譜] 法芥紫菜墨魚鬆豆腐

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: |+ g9 C& a# L) ?; P公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇9 h; ^7 |5 C; ]; H, ^, t! o! J
硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o: o5 t" I7 s' V
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做法:     5.39.217.778 G" h$ i3 Q$ ~9 \) q, m
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。
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3 p) v& j' a/ ?+ ]* W4 p8 j" v$ \6 Itvb now,tvbnow,bttvb3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。
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4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。
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