[中式食譜] 蝦籽冬雞翼

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7 B* C7 W7 {: v; u6 a( }1 H5.39.217.77材料:     
- \3 l8 U, u" I& k( k5.39.217.77雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙5.39.217.77/ r* T3 m+ p* O2 U
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調味醃料：
- y  O% u3 c- G. Y3 s( r4 Q生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙8 Y0 F+ H; H8 \9 [# u7 w
5.39.217.77* A& Q5 F+ l" B! T

/ f; @0 q- y8 m* t4 e5 a$ @. G: f& m5.39.217.77做法:     
  i5 ~4 y5 n* X6 S8 L" atvb now,tvbnow,bttvb1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。
7 D9 T1 X% i% _$ r9 x: u  ^6 L) O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t9 O7 C1 k/ q( Q& F" {
2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。" [# i" i. w5 Q( T$ v/ P

6 O: s) K. i( E8 \公仔箱論壇3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。
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4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。5.39.217.77# r: ^1 X, G! B# j  u

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