" Z8 o5 L( e" O+ }% |% N公仔箱論壇材料:
) c! I% @& t8 Vtvb now,tvbnow,bttvb臘腸2條、鯪魚膠300克或半斤、蛋2隻、生粉1湯匙、清水1湯匙、芫茜1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、胡椒粉少許
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0 _" i5 Z9 R( a8 D; r% K+ e/ V; @tvb now,tvbnow,bttvb調味: 5 q% [2 T/ K5 O- b: g
芡汁一： 公仔箱論壇' B8 G8 d8 u& N7 N
蔥1條（切粒）、薑1片（切碎） 0 h- l' i3 g$ N
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芡汁二： 3 G, T. @; _5 V3 w& o8 S7 w! D# u
清水3/4杯、雞粉半茶匙、生抽1茶匙、生粉1茶匙半
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9 X5 E/ p0 d% {7 J% m- j做法:
% J) V6 F: W& c- D% H% n& [5.39.217.771.將蛋拌勻。生粉與清水拌稀，加入蛋液拌勻。燒少許油落鑊，注入半份蛋煎成蛋皮（做2塊），取出備用。
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2.鯪魚膠加入切碎芫茜蔥及胡椒粉，再加少許生粉拌勻，分成2份。
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3.將蛋皮塗勻魚膠，加入1條臘腸，再捲成長條形，置碟內隔水蒸熟（約8分鐘）取出，切件排回碟上。
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4.燒1湯匙油爆香薑蔥，注入芡汁埋芡，將芡汁淋在蛋件上即成。
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發表於 2015-2-8 03:58 AM
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