[中式食譜] 韓國白菜Kimchi獅子頭

nt1972

% O: ^" Y& e) M: D& S
材料:     
2 x, X% H) D, U韓國白菜Kimchi300克（留2湯匙切碎）、娃娃菜2棵（開邊）、半肥瘦治免豬肉300克、生粉半杯、生粉水適量（埋芡用）# C( o7 D  q0 o$ c8 o9 v2 G

/ q+ p7 @) o' F9 E5 k5 ]( ^) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]7 q2 S  V  |: O
調味醃料： 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、生粉1湯匙
' c1 u5 }$ q1 a# d; e4 V7 r" T$ n' p
( R* [; L& T0 H+ W' Y7 B4 H7 [7 L
做法:     公仔箱論壇3 d- o9 Q. F( e% B1 m" ?( o
1.將半肥瘦免治豬肉與醃料拌勻，分成兩份。每份包入1湯匙切碎白菜Kimchi，搓成球形。公仔箱論壇) ^" f! ~6 S. C4 G* I9 _

, G& }/ X' o2 y# l, A2 j! W公仔箱論壇2.燒1杯油落鑊，肉球均勻沾上生粉後，放熱油內煎炸至外層呈啡色，取出濾淨油份。
0 }' o7 y3 n' `- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^4 A/ P/ r: F: U- U6 @$ n
3.將韓國白菜Kimchi及開邊娃娃菜，排放在鑊上，注入清水至蓋面。將肉球放在菜面，合上鑊蓋以中慢火燜30分鐘（視乎肉球厚度）至肉熟。
3 Q; T2 v# u! y/ G8 h6 t公仔箱論壇8 @1 K& m& w1 [' l2 P
4.用適量生粉水埋芡，即可上碟。
" X, U5 T0 E) ?5.39.217.775.39.217.77- \. I$ m9 Y; d2 e( Y" H. q