! @: _1 i0 ]* k$ } v7 E材料: 0 S$ k1 Z, m$ I& d
煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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; L2 a% I! `' g% c調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb9 [/ n! C9 ^0 K
上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙0 {; W5 s' f% L
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5 Y+ D3 e: }8 u" U* y做法:
4 v! \! p% Q( S2 s公仔箱論壇1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。5.39.217.77' l. W! L! A4 |9 F- ]
9 B# P. s2 F) Q u5 ^9 k9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。4 a2 H+ z8 s9 G3 r7 a2 q' Y
/ N7 o$ N. r! x* T% }3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。
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4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。
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發表於 2015-2-8 03:57 AM
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