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材料: 5.39.217.776 i5 L9 G4 }. O, _+ ~3 ~. B
煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙5.39.217.77% C( d+ q& ~- M" ?+ H- W! ^
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調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^. N& [# B+ O3 [0 K* x" [! b' h
上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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做法: 公仔箱論壇- y! e5 k+ C* i" b
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。5.39.217.776 o8 e* ?: R+ T' {# ~5 ?
: Q5 b+ Y% D4 x% P( H2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。
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; |3 w/ i9 o' Q$ N; ~+ j公仔箱論壇3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。
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4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。
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發表於 2015-2-8 03:57 AM
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