[中式食譜] 腰果蝦仁

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材料:     5.39.217.77* t7 ~$ J- z* [0 u6 X6 @  k4 d
蝦仁150克、腰果100克（汆水，濾淨）、蘆筍100克（切段，汆水，濾淨）、薑片4片" p* V& D/ Q2 T8 k. v6 o1 f" y( Z3 r

2 n" Y9 J" R) s  i4 W2 T5.39.217.77
; j# [8 D6 b. |, q+ }tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（蝦仁）：
( i& u8 G( T) n8 R2 Y) N鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
. n* J; F6 [- h  H5.39.217.77公仔箱論壇; \7 p) N. v8 q. c4 I) Z
芡汁：
( ~# l% z$ }/ `7 Z7 n上湯5湯匙、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
4 g$ n) _! I% x$ j3 L5.39.217.77
% H2 _9 O" ?. x  R公仔箱論壇5.39.217.77' l- ?: _0 t/ K! ~
做法:     
( l, `& `2 @: \& d4 Y1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，與醃料拌勻待片刻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X8 ^& x) f' u* [" U# k. ]

' v9 q9 g3 L2 B, ?) x/ |" r公仔箱論壇2.腰果以中慢火油炸脆，取出。0 o  {0 l, B. ?/ n& e1 X0 O

. c6 W/ _- {2 R7 v6 B5.39.217.773.燒1至2湯匙油爆炒薑片及蝦仁，放入蘆筍兜炒數下，加入芡汁材料埋芡，再放入炸脆腰果兜勻即成。
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