[中式食譜] 椰香咖喱大蘑菇

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材料:        
. o0 B9 ]8 B& e1 T9 K& @- G5.39.217.77大蘑菇2隻、甘筍仔2條、芫茜2棵、蔥花1湯匙、紅椒1隻、洋蔥半個、椰漿1/3杯、上湯1/4杯% J1 `* K. m% B
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: G) e" o! ?; U/ N5 A- r調味:         5.39.217.77' l6 i% {, s9 t% g
咖喱粉2湯匙、鹽半茶匙5.39.217.77# L. k) [/ M& l

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- B* g/ ^$ I4 e7 v) Q1.將大蘑菇及甘筍切粗條、紅椒及洋蔥切絲。tvb now,tvbnow,bttvb$ }' G+ E. `* O& l
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2.起鑊爆香洋蔥絲，加入甘筍及大蘑菇略煮。# J$ t, z" k; V) Z7 ^, l
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3.注入上湯，煮軟甘筍後，加入咖哩粉及鹽調味。
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4.注入椰漿拌勻，加入紅椒上碟，撒上芫茜碎及蔥花即成。