材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K4 X* l1 U4 q9 O% |( S. {5 q
雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯tvb now,tvbnow,bttvb6 Z' g5 ^$ X8 P: |1 j* U
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調味醃料： 公仔箱論壇% x! i) x0 X" \. h
生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙 5.39.217.771 b8 y/ k0 g) q* r2 {8 D. N
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汁料： d6 r6 B+ G- K; V' a* ?" {
上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇/ I+ A6 x0 v/ t9 _; x
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( p! r3 u3 y* O: q' Z公仔箱論壇做法:
5 M# l6 [4 }8 J1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。# w& k1 [7 a; S1 B' m$ N
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2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。公仔箱論壇4 b( B% h0 p* K% r+ p. h
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3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。
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/ u/ V4 k5 J& u1 k) c) h# D7 B( f" w. R5.39.217.774.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。2 \) v7 y3 I6 R( d$ j/ s( D
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發表於 2015-2-7 04:18 AM
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