) ~% G( X/ K3 b- ?2 k. z( t5.39.217.77材料:
3 y; G) ~9 F' Z5 x, |2 N1 r0 E5.39.217.77基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙! S) U5 j1 ^5 I% D7 q' V# f
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, A( V6 A2 u" j5 \) h4 c! Ftvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁： 公仔箱論壇6 Y6 k6 P( j9 t1 i3 J0 Q
清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下） [1 k+ y+ a/ L4 Y. j" J
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3 S2 `9 V8 |, S# v公仔箱論壇做法:
d/ d& q% U1 U公仔箱論壇1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。
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9 M/ B2 F4 C8 I公仔箱論壇2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。5.39.217.77/ e s7 ~8 _- ]& Z( W7 s+ \2 W& a' R2 [
3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。7 D. ?4 E% x, _) x
3 y2 g# D. z4 {5.39.217.77公仔箱論壇6 c: `. v0 S; W; u& n9 B$ G: S/ B
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發表於 2015-2-7 04:17 AM
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