[中式食譜] 粉皮蝦鍋

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0 Z. B9 U# R/ _/ T( _5.39.217.77材料:     
$ ~/ K* g7 B2 f7 m, W+ I% N; @公仔箱論壇基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙
; g/ t5 l8 n: ?8 b0 F) l5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* t( a+ ^) Z. Q1 n' |3 r, [4 ]
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調味芡汁： 7 M, b1 u6 N$ x$ E7 A5 Y
清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）公仔箱論壇0 J- Q: C' U) x/ }% u$ y, O- y$ p7 u, S
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2 x, N2 ^! X- R6 s# Y+ ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?1 r) G6 t, R0 f
1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。
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2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \: \! B! Q, b: C
3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。
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