[中式食譜] 麻辣豬頸 肉片

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材料:     公仔箱論壇# a& a! H; ~3 L5 W/ M/ K. [/ X1 k
切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）! J- u1 N9 D0 H+ Q

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0 j/ N3 W$ C. q% O6 ?6 \6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
' q: I5 _$ n/ {& U生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許
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調味料： tvb now,tvbnow,bttvb# ~+ p( ]  }$ j7 r. ]+ c; k. H
清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙
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做法:     4 w( R. _: U1 p! f% ?
1.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。. V- h) ?/ @6 U0 k$ K+ w' s

' V9 t$ }. F% c5.39.217.772.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。
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3.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。
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( j  p5 [. \+ J公仔箱論壇4.用適量調味料炒勻，即可上碟。
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