4 d1 ]; n% R2 E f8 X" {材料:
: [7 b) ?7 \" _5 |, Y5 U6 M% Otvb now,tvbnow,bttvb臘腸2條、鯇魚300克（中段，切1厘米厚件）、鹽適量、生粉適量、涼瓜1個、薑2片、蔥1條（切粒）
, y* k/ c: {0 A+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味芡汁： 5.39.217.776 r0 @* F c8 }$ D x" H1 @
清水3/4杯、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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做法: $ i6 q Y4 V' V' X! s
1.將鯇魚沖淨並抹乾，用少許鹽塗勻待片刻。燒少許油爆香2片薑；再用少許生粉薄薄塗勻魚肉，燒少許油以中火煎香，取出備用。
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2.將臘腸切片。涼瓜切片，用少許鹽拌勻醃一會兒，再沖淨隔乾。
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3.燒1至2湯匙油爆炒涼瓜片刻，加入臘腸兜勻，注入芡汁煮滾。放入魚件，煮滾及燜至入味。公仔箱論壇7 G% Z5 N+ h/ }. V: y
! c2 y6 Y2 }' t1 i( o3 V6 S公仔箱論壇4.拌入適量生粉水埋芡，撒上蔥粒，即成惹味家常菜。6 G% q' G6 l( f2 G! {
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發表於 2015-2-6 03:59 AM
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