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材料:
4 W$ [% ` Z5 w% a* B# Z公仔箱論壇材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒）
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6 G6 @7 B9 n4 L" q( `+ z0 }% g5.39.217.77材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）8 u, o5 c% Y% U% V( f. @4 j" H ]( {
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調味醃料：
# Q" Z) R7 I4 L* f: {8 k蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v* k1 N5 z; }( b; P
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芡汁一： 5.39.217.77- d) b/ e u2 Q% N
茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙
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* [, H* ?# X4 h5 s1 n3 [芡汁二： tvb now,tvbnow,bttvb/ V4 D+ K' k5 x( f1 o( V! l
茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* ?; _, X- ~0 I2 x) {
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做法:
2 k* J( w" z6 P1 q, V+ j& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。5.39.217.773 J8 j _3 _2 l. [1 `$ K
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2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。5.39.217.776 S8 a% p2 N9 M; j* C5 s' p
' h; g( s) z+ O" L0 I/ i3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。5.39.217.77- o1 @5 h* d- ^8 {
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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