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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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) ] K8 {4 k/ N3 X: x$ ]# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
/ J8 b$ U' u9 P. e9 U前菜% P, o3 k5 _1 u, y
6 @6 X4 ]" J. r7 N. c' Y, d豆腐甘藍菜沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z$ S- ?1 \7 L* J
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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* d: e5 i. M4 _8 {5.39.217.77 公仔箱論壇+ p9 I S" E9 L' _( R" |
南瓜椰子沙律
& k2 T9 { D$ F" X/ D% ~4 Q4 y沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。tvb now,tvbnow,bttvb& I0 c+ y. N2 W+ J
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咖喱扁豆茄子沙律5.39.217.77, K; e: C7 ?3 H5 Q! U
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
) a" |) f4 i; g/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y+ D; q+ `5 u. C( k) _& `: B$ y
其他前菜包括︰5.39.217.77- Z- h& D3 @' U: V5 U% ^' k
- 鷹咀豆青豆沙律
8 I0 }, J0 D- J. {% @5.39.217.77- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
& x6 `- d6 u Z C. b公仔箱論壇- 青豆紅花飯沙律
) w5 v. Z% B7 K3 X* C: t `tvb now,tvbnow,bttvb- 印度雜菜沙律
7 q: _) r$ |2 Q* j S5.39.217.77- 印式薯仔沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^ X* M* P) B5 `' ^
- 印度青瓜沙律
; O# N# l4 L& ^; [$ H$ Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' @7 [5 r: h) `" g. \3 k4 o
湯
7 }9 W! a$ D/ I4 R& Utvb now,tvbnow,bttvb
+ ^; L R- E! C& p2 H, P2 o咖喱雜菜雞湯
* T7 `2 @, w2 F9 I- p公仔箱論壇這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
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: ]& a* f+ `6 Z- x* l+ K5.39.217.77其他湯包括︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P* t9 P+ E5 | F" ~, v9 B9 g
- 孟買咖喱湯
$ }6 l/ `, Q' I1 I公仔箱論壇- 印式番茄湯% B) p0 q4 Z- J! I, |
- 香草杏仁湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C: `4 K, k q
- 番茄青豆湯tvb now,tvbnow,bttvb: h9 `% q/ y t! c
- 南印度雞湯公仔箱論壇; g. A* Q& P5 t3 T2 L1 H5 J3 V
: V& C" y& c; }9 W主菜2 @; J; d+ V$ t/ q G1 `
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果阿魚咖喱
% T8 }3 b4 F: M' J5.39.217.77蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
, U1 P! E# L7 ^6 g5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, S* f" w/ }" |' I
/ G6 W5 y% i# r馬哈拉施特拉咖喱雞
9 c) @/ K, U* g) P( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
\* n6 d S4 O: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Z6 j. q/ l1 Y# y) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H$ I6 x. N! ~- k- t0 X% e/ Ctvb now,tvbnow,bttvb馬德拉斯咖喱羊肉
- @9 y# Z. ^# l: V8 n9 W從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。2 j0 a0 o6 q% C; E
8 q1 \5 x1 c8 n9 \tvb now,tvbnow,bttvb其他主菜包括︰
+ h9 O' M1 S/ V- 印度咖喱牛肉丸9 A8 H, g; u, K, A
- 南印度魚咖喱5.39.217.77) j. Z( r1 }7 J
- 咖喱黑扁豆公仔箱論壇6 H$ t8 V; h, A K' @
- 芒果干炒羊角豆5.39.217.77$ \" }) I4 f. R$ H0 T/ z
- 印度粗麥
0 x! r. }; j) ^/ |tvb now,tvbnow,bttvb- 素咖喱角' a3 i& n& W1 n) M5 [
- 印式炸雜菜配乳酪汁
5 O# C# b) O( U5 I/ J8 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u; L! B# s1 J4 D9 @% J0 S: r# o
甜品2 y! d5 i; ~7 Z. n, a7 j+ K/ j0 W" _
2 _: I0 [* Z' m' j, u. t& Q玫瑰蜜炸奶球
+ i- n" T# `" X0 d! |公仔箱論壇炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。tvb now,tvbnow,bttvb! V. v# r) A& \3 A$ n$ C( U& ~
- y% a! x, Q7 S. Z) q) R* O5.39.217.77印度糖耳朵
2 W. U. E7 U6 A; V小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。8 ^/ k# H( m- B
" T5 j' n; I' C4 i7 l, V其他甜品包括︰tvb now,tvbnow,bttvb- f& M* R& A' z/ y; B
- 印式杏仁餅
" [) X6 J4 D7 V5 \/ w0 A. F- 印度豆麵酥糖
& Y9 ~3 L1 w8 p# P5 v( U# D9 P- 腰果椰子球* H) t& B# {1 Z- x
- 紅花開心果球公仔箱論壇, r' r/ r4 b0 T$ i+ I
- 紅花南瓜籽球
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| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | tvb now,tvbnow,bttvb* m) a' T2 A4 ~
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | tvb now,tvbnow,bttvb2 w! ~& X# q W( Z' C
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 |
% f9 N9 U0 J4 O C9 K/ K6 f, R公仔箱論壇 | 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
4 J- q# R! o7 b" L+ g8 B; v" A5 s5 r | 星期六、日及公眾假期 |
& S1 ], P9 }) s! u0 H; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 |
4 f& m9 D F Y- n6 i8 Q. a dtvb now,tvbnow,bttvb | 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 |
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| | 地址： | 香港東涌文東路 | + a8 a9 O$ c; e' |' z
| 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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