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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。5.39.217.77# Q* p, g' f2 F. }% e
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
) j! u$ |, |% D! B5 M# Z+ }; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前菜' L+ }2 L* [$ i7 B, R4 ~' v& ]
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豆腐甘藍菜沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J5 C/ y0 D6 R9 V/ v- r' J1 q
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。公仔箱論壇0 ^3 D9 A2 W/ c8 i
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南瓜椰子沙律公仔箱論壇1 g* }+ U6 n. K) Q& x: E
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。tvb now,tvbnow,bttvb. D Q7 r* w3 H. y( F
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咖喱扁豆茄子沙律5.39.217.777 m& h4 ^2 b+ N2 r" N
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H) N8 E3 p) T6 c
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其他前菜包括︰
4 X5 r" |6 K& a公仔箱論壇- 鷹咀豆青豆沙律
7 a' S2 R8 ^; B/ w0 k+ j0 W; Htvb now,tvbnow,bttvb- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
+ i( v* w& H1 @0 ^: Y, Y) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 青豆紅花飯沙律公仔箱論壇- @3 K3 U5 _. s, Q% y$ ]6 D- W
- 印度雜菜沙律
3 t$ B: Y# o3 Y! e* a" h' I0 f- 印式薯仔沙律
' E4 b6 t; R8 W* J8 e5.39.217.77- 印度青瓜沙律1 V; x" c( l# g7 W. A0 P4 m4 J
. r$ S- K8 {: w- c& l0 B# h! J湯
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: T" F: m6 ~& E, [4 ]8 u8 \6 Ltvb now,tvbnow,bttvb咖喱雜菜雞湯tvb now,tvbnow,bttvb( C5 ?/ t+ {, `$ L" i+ g8 L' x
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q7 t) p# C: n" M/ n( M' T
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其他湯包括︰tvb now,tvbnow,bttvb6 @( i- ^ B$ x5 j7 R
- 孟買咖喱湯
& Q+ r2 w( J. |, V- jtvb now,tvbnow,bttvb- 印式番茄湯tvb now,tvbnow,bttvb/ N, C. B2 U7 L. _
- 香草杏仁湯公仔箱論壇, a/ U' C2 l' M
- 番茄青豆湯
! ?; a, ^$ d6 c" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 南印度雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X [6 X# Z9 u# D, @. o
: l$ n# ]# U2 M% j/ ?tvb now,tvbnow,bttvb主菜
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7 D6 t6 Q' ?; O! ~果阿魚咖喱
/ \# G8 a( P ?- I2 p0 `蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e5 R. P7 j0 ]0 s: z2 i, R
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# l$ Y6 ]$ y6 j, G公仔箱論壇馬哈拉施特拉咖喱雞
" K% B2 O$ J* Ttvb now,tvbnow,bttvb馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。公仔箱論壇) t3 o4 `& m$ f1 r
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馬德拉斯咖喱羊肉
! |2 F; a/ w/ e7 s0 m$ ~" ^5.39.217.77從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。) z; B: z7 X6 Z/ G
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其他主菜包括︰公仔箱論壇8 j" i7 y1 q) k( L$ _& J& \
- 印度咖喱牛肉丸5.39.217.774 |6 P h j S% }, u& [
- 南印度魚咖喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I. O( E, ~3 a) M- a
- 咖喱黑扁豆
9 J$ e3 a2 x1 y) f2 {1 E3 F5.39.217.77- 芒果干炒羊角豆0 a# W2 U; s8 e. Z9 k9 @9 z
- 印度粗麥
5 q+ w* Q6 p) z {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 素咖喱角
0 F$ t6 t5 ?! G9 u+ q公仔箱論壇- 印式炸雜菜配乳酪汁
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0 s/ @' B( a0 v3 g8 h5.39.217.77甜品
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玫瑰蜜炸奶球5 m' p. b1 A( [$ G7 ?; {! z
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。" u# N* K7 ^: o% n* ?9 e @/ G
' `4 J" @1 O, l" B印度糖耳朵/ d4 ?6 R; o) q, B: B
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。5 b" W# n1 R" }8 B& S5 i4 n2 d* q
" w& D1 o& H' k* N; P其他甜品包括︰. j: K+ X* O/ H# @/ W
- 印式杏仁餅
* _0 ?4 K/ s: J# Wtvb now,tvbnow,bttvb- 印度豆麵酥糖
: {$ {- `9 h6 {2 ] v7 p公仔箱論壇- 腰果椰子球5.39.217.77. g8 J1 h0 {- V2 G' V
- 紅花開心果球tvb now,tvbnow,bttvb/ z: ], }4 y2 K: g T* Z; o8 K) i
- 紅花南瓜籽球
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( J$ F5 t- h& g, f9 }公仔箱論壇| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K) o( K" F* p
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H- G) O* a1 [. K
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 |
- R2 y8 {6 z% ?) B( @1 q+ ]公仔箱論壇 | 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 | ) A6 C1 k& e: y# i, c9 }: _4 C: S
| 星期六、日及公眾假期 | . L. q2 }! ]5 }1 j
| 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 |
6 ]+ l" r7 a0 a! E5.39.217.77 | 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T: j+ v2 n- }% p+ v8 s0 J) _& Q7 G: G
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| | 地址： | 香港東涌文東路 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x# ]) a. A+ ?8 _0 c7 c
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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