[中式食譜] 韓國白菜Kimchi獅子頭

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: |5 w5 t, w/ B5.39.217.77材料:     & U9 p% E) `0 t, A, S5 R; @- @+ ~
韓國白菜Kimchi300克（留2湯匙切碎）、娃娃菜2棵（開邊）、半肥瘦治免豬肉300克、生粉半杯、生粉水適量（埋芡用）8 v4 M" u0 U. @+ {- X

8 _- s: H' `! x0 l& ~4 _. dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^( g. N- q8 J* Z) C8 o" C
調味醃料： 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、生粉1湯匙8 c; V4 H( \8 @" u- B0 _3 ~+ S

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做法:     7 A  f* B7 y! h, v& P9 U, y0 N
1.將半肥瘦免治豬肉與醃料拌勻，分成兩份。每份包入1湯匙切碎白菜Kimchi，搓成球形。
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) V' K/ {+ p! ~8 |5.39.217.772.燒1杯油落鑊，肉球均勻沾上生粉後，放熱油內煎炸至外層呈啡色，取出濾淨油份。tvb now,tvbnow,bttvb- Z  T: a5 E+ g( J
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3.將韓國白菜Kimchi及開邊娃娃菜，排放在鑊上，注入清水至蓋面。將肉球放在菜面，合上鑊蓋以中慢火燜30分鐘（視乎肉球厚度）至肉熟。
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4.用適量生粉水埋芡，即可上碟。
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