[中式食譜] 腰果蝦仁

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材料:     
6 r4 K+ A6 Q1 `# |+ i公仔箱論壇蝦仁150克、腰果100克（汆水，濾淨）、蘆筍100克（切段，汆水，濾淨）、薑片4片5.39.217.77# B- ]/ I4 i' B9 d
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- E) D! W- z: T. b3 \tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（蝦仁）：
4 H/ Z; Z0 B* b6 a" o; f公仔箱論壇鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
* q8 s  s+ {0 y1 @+ F1 {! K& Y5.39.217.775.39.217.770 v4 l: U, h7 K6 Z3 k/ R& k7 t2 b% s
芡汁：
# \3 Y# X$ n2 J; O$ e4 _上湯5湯匙、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙1 {% Z/ |% o) c3 R/ d
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  Y" ~4 v2 }( `; u- U8 l2 _做法:     
+ k7 b1 c- G1 }; y1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，與醃料拌勻待片刻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! z) S8 m6 f: S0 C% l# t) K& p
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2.腰果以中慢火油炸脆，取出。公仔箱論壇% L3 P. i% d9 ^
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3.燒1至2湯匙油爆炒薑片及蝦仁，放入蘆筍兜炒數下，加入芡汁材料埋芡，再放入炸脆腰果兜勻即成。
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