材料:
4 w" x6 i& _& [# J/ K! o雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯
5 ^/ b0 w0 M6 ]/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料： 1 L0 L B Q3 c7 T) M7 V
生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙
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' q. E" E, r* D8 F汁料：
! l- S' N% \, f. y5.39.217.77上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B8 G9 F" N! x# |, {: B7 [5 t: _
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做法:
# ]& T c3 D$ z0 \5.39.217.771.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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& l! l5 X/ ^2 G' u; t/ ^/ Z5.39.217.772.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。+ R6 A% j# r2 R: T) L- Q/ `
, v, Y9 z) l) f, b0 Z2 u0 u/ Z公仔箱論壇3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。tvb now,tvbnow,bttvb/ B& G# W% s" S0 @5 c2 j
q" Y; B2 {+ n1 X4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。0 z0 O0 Z3 H; _
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發表於 2015-2-7 04:18 AM
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