[中式食譜] 粉皮蝦鍋

nt1972

1 y3 r4 A3 B" I* H* Q' qtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
& j. Y. S  Q6 N  G0 _; T% X3 ~公仔箱論壇基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙
& n7 x+ @$ R, p/ v& B1 ^5 `tvb now,tvbnow,bttvb
; ]' a2 F5 A/ y/ \5 J4 c: gtvb now,tvbnow,bttvb6 [1 l' @2 @1 O6 m* }, @. k
調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \8 i* _3 X8 W! b( d+ d/ A
清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o. P. X: f+ a7 a
" X/ T' ?0 k" o3 B" l5 O# A

5 Z" W& z4 R3 ^  x做法:     5 j- m2 q+ B+ C% @, F9 ]6 z( [
1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。
" c. b, a/ ?, e$ ?7 o! o( Jtvb now,tvbnow,bttvb
3 x8 S! A9 r( m; Q2 s8 J5.39.217.77
2 z5 j- t3 f  Y) A9 f1 [5 P; H5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。
+ O, B3 n+ i) x; G# j3 ttvb now,tvbnow,bttvb3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。
) ^! U% D$ n4 F$ c( ]1 N公仔箱論壇8 V# z; k- d4 b5 @* T

3 f2 b4 L) G7 \: ltvb now,tvbnow,bttvb