[中式食譜] 豉汁陳皮蒸白鱔

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材料:     
- X1 m. k1 c1 ~5 ?( v, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）: ~8 ]& [$ U/ a0 D: S
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3 j( X+ j9 u" e  r; Ctvb now,tvbnow,bttvb調味:     5.39.217.776 J- k9 P0 T, v0 }# h: m6 e
豉汁醬（一）： tvb now,tvbnow,bttvb3 r* n1 Q; _  L$ N! f1 b
蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙 公仔箱論壇2 S) @6 B/ j" y' M& o# Q2 F( l

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豉汁醬（二）： 5.39.217.776 H) y- O9 g* H% q
生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     , G3 p7 I5 Q' Y% V/ |3 M+ Z, I  r
1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。
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2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。
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3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y0 S6 J3 `3 T) L$ y
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4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。
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1 M* M: _2 X6 N: V' q8 Q5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |& U3 g& b0 @4 w

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