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材料:
- D8 | H6 n6 f7 {% G+ B: S# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K+ r5 J1 W0 v- r
" ~' |$ ]) c' r, ytvb now,tvbnow,bttvb材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）5.39.217.774 c: ~: ]# a) ^% ~4 g
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調味醃料：: @9 b6 X: @1 A+ L5 p# H
蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙
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: M. d) Q8 s: {; N1 [3 V公仔箱論壇芡汁一： 5.39.217.77. U3 N6 g( j* Q$ U
茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙
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" K5 E% J1 f) ^+ O# ctvb now,tvbnow,bttvb芡汁二： tvb now,tvbnow,bttvb& O) t; A. ^8 y- T* j& P$ @: m( W
茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙
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做法: - q ?" k4 B5 A; |% Q
1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。
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2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。公仔箱論壇+ t3 R' M, V$ F3 B2 n
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3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。, \3 K! B, v5 J& V+ T0 `
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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