0 H/ ?1 D( r0 v材料:
6 S* {' t3 y+ x6 X+ E% a硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙! E- M. {% U4 Q, K9 H. d: I2 D
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+ m% B1 _3 j: k p- ^6 x! J( P5.39.217.77調味醃料：
+ X: h$ H! T5 [% F( ^公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.77% j3 e7 j1 s+ I0 g, {0 ?
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* w9 ]4 i A0 c* Y9 M4 `- W+ }; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： 5.39.217.775 q0 N3 R2 c' o6 q/ \& r
清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
?4 Z Y- Q2 u) ~) x1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。
8 z2 x! R. i6 [# x% w \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 {/ O+ ~# q# f9 N4 a! Z' ?% Y" r2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
1 t! R; F: n5 T2 i公仔箱論壇
$ q+ L9 Y/ k! O. q+ ftvb now,tvbnow,bttvb3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。公仔箱論壇- a- L8 c* I0 V2 J: r, s. R% z: \
: l4 f& w6 h* e/ U公仔箱論壇4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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