( _0 ~. x. t( m0 h% A9 r3 n材料: 公仔箱論壇6 f/ O2 Z& T4 Y' }# {) m1 x
硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙
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5 g; q& w J( ]: V1 X' Q: i) v調味醃料：
. B2 Q [3 q1 ^5 q2 R5.39.217.77生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t2 t# [- l( r3 f
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汁料： 公仔箱論壇( @! m! k" R* |
清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb; U- I N3 {$ I9 T5 e! a8 M
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T0 l1 I7 j& x8 Q9 G% G: E
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2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 z0 Z# U3 Y6 ?0 }: t
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3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。& [& x$ W# t% O0 W% O& o
\; H3 \. Q' l1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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