薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。8 _( \4 t* W9 [4 Y
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微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。5.39.217.775 I9 U9 Z7 z _
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4 z6 n# n7 l9 }$ z8 F/ B9 ^! ]5.39.217.771. 豆豉鯪魚薄餅 $52TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P! D. E! O" e% T/ m5 |2 S$ ?5 E( A
味道鹹香，餅身富嚼勁。
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2. 五香肉丁薄餅 $52
7 t( y, H* B" b8 y公仔箱論壇伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。# z5 z% a5 Y0 @ ?9 m- W1 V
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" S$ T9 q n- l7 I% e: R9 e3. 沙嗲牛肉薄餅 $52公仔箱論壇2 h9 x9 m( T+ F8 L; n/ M
鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。, }- ]6 A2 ^; S, R; k7 F
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薄餅吧 `% @3 D5 _; e" Z
地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店 |
發表於 2014-11-3 12:36 PM
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