[食肆地點] Art魔新場 K11 自揀手臂蟹

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尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！tvb now,tvbnow,bttvb+ K, G) u2 M' \. `4 b' f1 p2 A. |) f
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自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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5 J2 ]$ i# Y2 Z# v3 o: l7 e和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
. i, }4 p& G- L9 g4 T) O5 U首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！
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日本帆立貝$138/隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M! o+ v9 {1 S/ N+ h

9 |6 V  A- l& X9 `tvb now,tvbnow,bttvb北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！
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長杖傳菜
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9 Q* ]- }' X) x' j1 m9 o8 Atvb now,tvbnow,bttvb師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。
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" ^& z. p# O& C+ O! w5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽燒鱈場蟹腳5.39.217.77  G3 _  L) B$ o) f$ v" T' t
       
( I. X/ p7 B1 {( D: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
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+ m, N0 D9 _% R/ D鹽燒神戶牛肋筋$3003 B8 t1 ~$ m8 b+ u  R. A4 i" o
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。 公仔箱論壇( n0 X. u4 {, U1 N. q/ e& C2 Z5 m/ r

- \$ ^+ c6 u0 ?6 f( ~) l+ C$ e5.39.217.77大蝦皇卷$198公仔箱論壇, F( H! @3 Y- Z7 y5 y

2 ^, D2 ~/ N7 L6 E6 C# x- R7 r% e" A8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。5.39.217.77, |7 \' i- Y1 v0 J6 F, M

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$ p5 ^1 J- n$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新場搵食銀座珍豚美人首插旗
5 v6 y$ H! s* O. V+ A: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。
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梅林豬扒三文治tvb now,tvbnow,bttvb7 H9 a0 X: ?( G1 B, T3 L
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$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。
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. @3 F5 c; Q, v0 P. u% Z9 ?# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉列豬柳定食$138
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採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。
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6 V6 a; V$ M' ^) @; {& \5.39.217.77肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！* X8 v. U4 I0 s' J' U

$ A( x3 R) \' v: L! F4 I5.39.217.77新疆大盤雞$98
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$ J7 }4 b5 K/ Y% ]5.39.217.77以多種香料炮製，香濃惹味！
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二千萬元周圍放
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「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。
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商場大堂採進自然光
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Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高
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& r7 c% R/ H0 G8 S4 gtvb now,tvbnow,bttvb升降機營造成瀑布效果
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K11 (尖沙嘴河內道)5.39.217.77, `" Z$ I( {2 a1 `; J# k

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