西班牙菜大行其道，菜式相近的葡國菜亦「味」力非凡，像葡國餐廳Casa Lisboa的周末Brunch，每位只需$180，便可食足三道菜如頭盤炸馬介休球、主菜葡式烤乳豬，極具吸引力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G: q. E: T( Y) ^
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甘香焗鴨飯
) @ g$ X0 ]/ e5 D' ACasa Lisboa周末Brunch逢星期六上午十一時半至下午三時供應，大家可慢慢品嘗行政總廚Nelson Amorim的招牌葡國菜。每位$180可在餐牌內自選頭盤、主菜及甜品，每位$250則可任選四道菜。炸馬介休球是不俗的開胃前菜，鹹鮮脆卜卜。另可試火燄葡國腸、葡國豬肉腸釀蘑菇等，均適合伴Sangria享用。額外多付$100，可任飲Sangria、葡萄牙獨有的Green Wine或香檳。
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主菜葡式烤乳豬幾乎是每 必點，脆皮下的肉相當軟嫩，最值得一讚是脂肪少、不肥膩，但肉質一樣柔軟細滑。還有海鮮和雞可供選擇，像葡式燒雞及橄欖油烤馬介休，火候控制得宜，令食材烹煮後依然汁豐肉嫩。葡式焗鴨飯亦地道，烤至脆卜卜的飯面，很甘香。還有甜品葡式木糠布甸、自家製的葡式軟蛋餅和砵酒燴梨等，水準亦不俗。三個半小時細嚼慢嘗，且能與知己邊飲邊談，這樣過周末實在愜意。5 }' o% W8 N, O! j% _
' ~' A% T( k! Z! g! M5.39.217.77葡式軟蛋餅! ^) \: S: B* R5 C; t
厚身蛋餅以香滑取勝。
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; {' C) R: y1 e- y& ~& |tvb now,tvbnow,bttvb葡式焗鴨飯: p' l- V: K* y: D2 W- P) R; ]9 g7 |7 @
飯面烤得甘脆，鴨肉亦鮮味。
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/ s' `) Q* ^, d2 O8 {炸馬介休球. S8 n! g0 e/ c9 X$ ?
脆皮內的魚肉細嫩鹹香。公仔箱論壇$ K# S, J H% {/ J; o! Q0 a( a5 e
3 m1 u% J$ j. `; W* b葡式木糠布甸1 s f* f3 p5 @3 ~* v/ G
軟滑不過甜。
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, B O' a: {3 X! Z* m橄欖油烤馬介休
4 S' {* J4 C) W+ W1 ?0 \5.39.217.77啖啖肉，色彩和味道都豐富。
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3 i- m1 ^1 [. @8 |" y7 T$ ACasa Lisboa
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發表於 2013-9-11 01:22 PM
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