材料
% e4 v5 b2 |& l' G [9 t- g9 ?8 T5.39.217.77糖2杯
. K' S, a5 t0 L0 q& p. w公仔箱論壇熱水2.5杯' v% Q8 c) `' T
小紅豆6兩 2 Q1 f5 Y! X7 U
糖0.5杯
: ?: `/ ~8 U5 H3 r糯米粉6杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 k4 U. R% Y: g- q3 X1 c6 l+ P
玻璃紙1張* K3 _ U. ]- @$ `6 S/ x3 E
3 f% @; w; f4 Q1 g6 b& B- e/ P- H製法:公仔箱論壇8 t( K+ s4 m. B( ^
1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕).
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5 o( f( _" @& W0 _2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `& |: h2 D b- D$ C
3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可.
6 Q. {- }: ~* k7 Y1 `0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [2 b6 a- M. l1 i, c公仔箱論壇竅門:
8 p; A7 ]# r5 @/ ]0 U9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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