材料： b) s3 a- K" c- J- \8 h0 |
雞 紹酒 350毫升5.39.217.77( o! P+ m3 R2 h
魚露 2湯匙 鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t/ {7 R* Q& [- Y+ T l
做法：
! R1 q) H( @% y2 b! c1) 雞洗淨後，用鹽搽勻內外醃20分鐘，然後以大火蒸熟(今次隻雞2斤2兩，蒸了25分鐘)，將蒸出之雞汁倒出留起備用
) a+ t' K" x" @" }1 L; q公仔箱論壇2) 紹酒煮至蝦眼熄火倒起待凍備用
7 X, Q; h/ V+ @* j1 f* P" E7 W; n3) 雞置放在大盆中，淋上已放涼之雞汁，紹酒及魚露，放入雪櫃數小時至入味，食前斬件即成 |
發表於 2007-9-25 02:00 PM
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