菜名：雞芹過後
' h1 E, U3 n( V* S. [" e5.39.217.77材料：
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(主食材)：芹菜
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% K, n6 x$ ]1 ~. V2 e3 X2 z(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、tvb now,tvbnow,bttvb8 k; L0 N7 W* f; v
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V7 G+ O0 @( o6 u2 S9 N! ~4 |( h6 R
( H! E5 [, Y& y3 f, L6 i5.39.217.77(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）
s7 F6 O( s, T. u; I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p' |: B; n, H$ z; c M+ }
做法：
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; L6 U" p8 Y; V& t, f2 i5.39.217.771、將芹菜拔絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb- m( l4 T6 M5 q+ N- ^) ?
6 \' ~/ T# Y' R0 j5.39.217.772、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。) i# ^$ }. x Q% y* |- o" h
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3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
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4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、
1 a* x4 K: D/ t" {' [5.39.217.77蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快
5 D9 T5 M6 G/ S; O" u8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速拌勻起鍋即可。 |
發表於 2007-9-14 06:37 AM
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