菜名：雞芹過後
, B& M" I F# P! h; l8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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(主食材)：芹菜) |) n4 E4 S( z, r! W
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(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、/ A1 W, ^; I5 D5 o
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子# e9 B# O! }- ?
8 T6 P' a* J. M6 P5.39.217.77(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）
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4 C" g6 C6 u1 H& e# \' T) Htvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1、將芹菜拔絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u; ]3 y4 f, r( F5 E" y" X3 Z1 E+ I
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2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 R% |! ^3 |9 o9 T' ?! k
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3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g* O h3 d0 G: p% [
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4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、2 j$ k/ B( B+ Y" }
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快
- K' e! V2 c. \9 u' G5 M速拌勻起鍋即可。 |
發表於 2007-9-14 06:37 AM
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