[西式食譜] 雞芹過後

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菜名：雞芹過後 , K- d: [  G" _; n, n0 q3 a
材料：公仔箱論壇8 y4 L/ n( Q# @6 E0 D& I! h; c% c

  q: M+ X7 W- U1 W6 J(主食材)：芹菜
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, X$ T. w; Y7 d: X7 m# ^(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、
4 \+ D" F7 ]$ w4 l: b% b5.39.217.77小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子5.39.217.77' l) F) }9 k1 @

- x* Y; O  u/ @(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N0 G" p) ^, D: n

* u0 O% O$ B0 L' Z5.39.217.77做法：
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1、將芹菜拔絲備用。
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, [* P, d- _( J7 p! M0 \8 ntvb now,tvbnow,bttvb2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。
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3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
" i+ h! }7 o; ]% V# h% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E' A. _- B! R' u4 N4 Ctvb now,tvbnow,bttvb4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、. P" {- D3 z8 [) Q& _% Q; Q
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快tvb now,tvbnow,bttvb) ?! R* `  v8 U& ]3 B/ P
速拌勻起鍋即可。