[中式食譜] 豉 油 雞

stanlee790109

材料
+ Z% L- T3 [/ d' \! z$ K( d  x雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ]
+ O' U. C% f2 ?0 Y) N9 ]& K薑 3 片 % L( u5 w( V* w7 Z/ ^$ j: R
蔥 2 棵 ( 切 段 ) tvb now,tvbnow,bttvb- G) A& V4 k' q$ O
芝 麻 油 1 茶 匙
/ K/ G; A7 F4 }, Ztvb now,tvbnow,bttvb豉 油 雞 汁 1 1/2 杯 ( J% `. j0 N9 T
清 水 1 1/2 杯
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$ Z- @6 K/ d+ g7 g# i& Utvb now,tvbnow,bttvb製作
2 i8 T0 {7 o( |( q) D1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。
9 f( d% n) a0 r+ T* L$ X( w) _' ttvb now,tvbnow,bttvb2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。
9 n- o5 ~) ^; u& X2 A8 E  htvb now,tvbnow,bttvb3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。 公仔箱論壇' c$ {2 F# ?+ d
4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。
0 z& g; W: P# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。