[中式食譜] 豉 油 雞

stanlee790109

材料
" a' q8 ]) q0 \  M; \1 @% I7 ]$ _0 Y公仔箱論壇雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ]
& H; f! ~" y- C& qtvb now,tvbnow,bttvb薑 3 片
# U0 H/ e: e2 ~0 e蔥 2 棵 ( 切 段 ) 5.39.217.770 }8 e) J& A- Y2 c
芝 麻 油 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ u: ]# N1 L  j0 n, m
豉 油 雞 汁 1 1/2 杯
3 x' I9 k$ h( W; i0 G( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 水 1 1/2 杯
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2 `$ b7 o. R5 J0 x5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作
/ d' ?' l9 L* [# o1 T1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。 , `) R* P6 T4 T0 `
2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。
# E# |6 ~) b; Q; Y0 E0 V" i6 l# ftvb now,tvbnow,bttvb3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。
7 d* U  o# n! O6 g- a# h7 ptvb now,tvbnow,bttvb4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。
8 f. E7 j' q: |" V1 ]5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。