蘋果二個
) ], {3 m2 i$ r5.39.217.77蛋一個 - C0 ?. ]6 b @" s: c$ E, K
砂糖40克 + b$ F1 p& n8 A2 F1 d1 S. V* v2 a
鮮奶一120毫升 tvb now,tvbnow,bttvb+ d+ \6 B8 {7 C2 Q" p
融化的奶油一大匙 ' A2 l+ D) h% P5 m6 [
低筋麵粉150克
& K7 m2 N3 o; m. v! c, t( Q5.39.217.77發粉二小匙
g% c* d. H6 r. b糖粉適量tvb now,tvbnow,bttvb! n. x5 O4 V) _( \
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5 N0 {5 Y' {3 r8 c0 \% t! z0 Z; S5.39.217.77作法：6 K: Z n* G( `+ H# d
一、將蛋打入碗裡，蛋打散後，加砂糖入其間，攪拌均勻。接著加鮮奶和融化的奶油，再攪拌均勻。再加預先篩過的粉類（低筋麵粉和發粉混合後，經由篩子篩過），混合攪拌。
; E6 s- M: Y- i8 D" y% Gtvb now,tvbnow,bttvb 二、蘋果連皮，橫切成約五毫米厚的圓形薄片，以瓶蓋往圓片中央按壓，正可將蘋果的籽和心去掉，成勻整的蘋果環。0 d% w& x1 C. x8 S7 O
三、蘋果環分別沾裏（一）的材料，放入油熱至一六○度Ｃ的平底鍋裡炸，當稍微定型後，再翻面（以免炸焦），為免鬆散，翻面二、三次即可，待炸至熟褐色，挾起瀝掉油份，放入容器中，上面撒些糖粉，趁熱吃味最美。 |
發表於 2007-9-11 07:35 PM
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