[中式食譜] [轉貼]蝦 醬 燜 豬 腩 肉

ChEeHoCk

材 料5.39.217.77, b5 P# D$ W" ]/ P1 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x% ]% U" i6 D( H
公仔箱論壇% @9 }; h$ C, J# d
9 E3 c: o$ n0 P- D
6 u% J! U& P+ w1 K7 x7 w
豬 腩 肉 300 克 、 蝦 醬 / 蒜 茸 / 醋 各 1 湯 匙 、 指 天 椒 2 隻 、 小 洋 蔥 1 個 、 番 茄 1 個 、 上 湯 2 杯 、 月 桂 葉 1 片 、 鹽 少 許
4 a3 o! e0 e1 _/ P/ I$ @5 t' ttvb now,tvbnow,bttvb
' e, _% e2 I2 J5 f& n( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法公仔箱論壇* J: W' N1 {# T. I) J; E
1. 燒 熱 鑊 ， 加 2 湯 匙 油 炒 香 蒜 茸 、 洋 蔥 絲 及 番 茄 絲 。
  m  s5 s) I6 c9 S( k5.39.217.77 : X. B+ X( i! y3 O; l2 f3 N9 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K1 p; y! \9 G4 i8 G  q3 \

8 J3 O$ t0 @: Y& C9 F4 h1 g7 c2. 豬 肉 切 成 如 骨 牌 般 大 小 ， 以 滾 水 汆 燙 熟 透 ， 瀝 乾 後 加 入 同 炒 勻 。
! X; `) D$ x2 t+ D+ \; H. i
! B( e) Z! c+ {6 V0 _8 d0 O7 R5 M" L5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- }* k& R0 c1 P3 h
! q0 S8 B* Y) J. F2 Q6 m" x
3. 加 入 切 碎 的 辣 椒 及 月 桂 葉 ， 放 入 蝦 醬 及 上 湯 轉 慢 火 同 燜 20 分 鐘 ， 下 鹽 調 味 即 成 。
- b6 K+ n3 t9 H3 a6 n/ E! S3 \
: Y# t5 ]* P8 y8 P6 ]4 C公仔箱論壇貼 士( s; F- k4 r5 Q- I: j  p
豬 肉 先 以 滾 水 煮 熟 ， 可 去 除 血 水 ， 亦 令 豬 肉 更 快 燜 腍 。