[中式食譜] 花枝飯卷

stanlee790109

材料:
# ~! p, ?3 Q# P) A. o5 _tvb now,tvbnow,bttvb香菇油飯    約一斤重" [; I$ K( T$ |4 X
花枝          4隻
+ J1 Y! m! x6 }& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末醬和少許醬油調和備用tvb now,tvbnow,bttvb' D/ x1 T% u2 s7 r" m( l. h0 g
番茄或小黃瓜切片作為盤飾
8 R6 Z: u" e. iP.S.花枝去頭部不用
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3 M- C5 M( e; J# m7 K% {製法:tvb now,tvbnow,bttvb" d! s) G# @0 \+ J5 F: ^4 W
1.將油飯分成四等分，填入花枝管內，形成小原子彈狀，但缺口預留兩公分不填滿，予以蒸熟的熱漲空間。
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: d9 ?0 B, y9 e% C7 k2.隔水蒸十分鐘，取出待溫度略為降低，再切成寬一公分半的圓圈狀，放入盤中加上盤飾，美味就在眼前啦！
; k6 B3 ]3 k& C: L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z; r7 F) V* o( K' k' k
竅門:1 f5 a3 I8 v, D6 d( d6 R" f
1.溫度略低時最美味，此時油飯更Q，而且可切得完整美觀。
& v) A. ^! w. w! {4 A公仔箱論壇2.食用時沾上芥末醬，再來一杯冰啤酒，更加美味。