[中式食譜] 子蘿雞柳

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材料
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新鮮菠蘿 （大型）1/2 個5.39.217.77: i. ]) C3 X2 q; ~+ C  E
子薑 10 片
' K9 \9 R) G) ]* d' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞柳 6 
, ?; j* O* I% I4 ]4 y7 M5.39.217.77青紅椒 少量（切粗粒）% w9 |: D" {3 s3 b3 f) [. z: K
薑 2 片
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; n4 _$ S+ l- ^. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f. f( x$ x1 E3 a3 W
紹酒 2 茶匙
  `. l0 ^. Y$ K; Btvb now,tvbnow,bttvb生抽 1 茶匙
6 o: Y; ?/ b- I- f3 G( J- B) ?; @' k9 ]tvb now,tvbnow,bttvb生粉 2 茶匙, e8 n5 R. F0 o9 U4 e5 c
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f3 Q+ r  }. Z' ^& B2 d; {
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米醋 1 茶匙& v( R% a4 Q- Q; E( y' ~
砂糖 1 茶匙) \5 @+ a5 i2 j) q/ @
生粉 1 茶匙
! L! a6 P: q( E' @清水 2 湯匙
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( K% i, R, A0 X, g  y- v+ A/ }5.39.217.77烹調方法
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2 F& a( g3 p4 z1 Z' z4 u$ ^公仔箱論壇雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。- Y# j4 w3 {. x' f: |5 C
菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。tvb now,tvbnow,bttvb' G3 Z1 P; x$ j# b
燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。
2 ~4 D8 ?: [3 T7 h0 @- U: o5.39.217.77加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb- x: L' T9 _: ]. R
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7 a% h$ ~3 K" }% \+ V# v. |5.39.217.77避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。tvb now,tvbnow,bttvb# F8 C0 k2 Q" m0 T& e3 W: M* a
注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。