[中式食譜] 梅子酱鸭

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原料:烧鸭750克,冰梅酱三匙,酸姜200克,蒜茸,甜醋,淀粉,麻油,花生油适量. 5.39.217.77% N# j1 X* s  I- D0 `. a
制法:1,先把酸姜放于碟上,把烧鸭斩成件排于酸姜之上.
  v8 z6 M; ]5 I, {5.39.217.772.用花生油起锅,下蒜茸,冰梅酱,甜酸拌匀,再用淀粉打芡,加麻油.
  _/ d  e/ h! s! q' t5.39.217.773,取起淋在烧鸭上即成.