小時候乘阿媽不覺「偷餸食」的感覺，其實好 high，偷嚐的第一口「禁餸」往往勁好味；皇后大道東上的西班牙式小酒館熱情開鑼，西班牙式的 tapas，像極偷來的快感，但快樂時光的小食，總叫人花心，那德國式的或者廈門街式的偷歡又如何？; g% ~/ ?5 V3 H$ d
: w h: f5 _- _' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙式偷食安娜萬歲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w; s7 o9 o' ?( f( h. r6 u+ f) G. i
# c. C: a6 U, U! v9 @8 R■ Iberico Jamon西班牙黑毛豬火腿即切即食。$ l# ?- ?8 U, l _7 x
, ~+ ?% z3 |9 j+ Z$ _$ z公仔箱論壇曾有西班牙朋友請我到他家中飲紅酒，食自己刀切的各式芝士大雜燴，還有肉腸沙律，感覺何其豐足，就算獨處一室亦有無限情趣，這可以想像西班牙小酒館式的精髓小食 Tapas，就像一個濃縮大餐，小小一份，勾三搭四。傳說西班牙小酒館有用麪包送啤酒的習慣，後人見包面反正有空，就在其上盡放小食，成其 tapas，後來 tapas更反客為主，二奶變地道大婆，已是後話。在灣仔合和中心對街新開業的西班牙式小酒館 Viva Ana打正旗號是 Tapas and Wine吧，西班牙文意即「安娜萬歲」，老闆娘 Ana等待多年終於等到這個超高樓頂，「只有這樣才配得上西班牙小酒館風情，亦因為我要把火腿高高吊起。」 Viva Ana提供多達 30多款西班牙 Tapas，主打是頂級 Iberico黑毛豬風乾火腿（ Iberico Jamon），這些黑毛豬只以有機乾果橡木 acron為飼料，肉質有營養更可生食，風乾火腿分為 32個月和 36個月的黑毛豬兩種，前者有食其他雜糧，$105/50g，後者只食 acron，味甘濃，$150/50g，亦有黑毛豬香腸可選，只$70/100g。此外還有多款羊奶芝士、多種特別處理的橄欖、脆口的自家麪包片、沙甸魚奄列、番茄湯、開口多士，還有串燒羊肉亦很西班牙，因為用了紅椒粉，左配又搭，全部都很西班牙傳統，其中一款以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨，除卻紅酒的酸味甚至像主菜。Viva Ana可以堂食亦可以外賣，前廳十足西班牙式無添加食物超市，而那個幽幽小後廳更有一道通出後花園的秘道，還有那個自助紅酒機，微凉的 16度紅酒和 7度白酒，亦非常西班牙。由早到晚都是小情小趣的快樂時光。
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% W* I/ `4 c( E4 i5 G wtvb now,tvbnow,bttvb■ Iberico黑毛豬風乾火腿和香腸芝士配無花果而食最過癮。tvb now,tvbnow,bttvb ~) K; n+ b: Z: z
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3 N5 @! k: [- r( b■羊奶芝士配香蒜醋汁伴 麪包（$48）羊奶芝士一點也不羶，伴 麪包吃好正！
! ` {, ~3 c1 `0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' O. _3 G* j' H7 M+ v
: k0 ^ {0 B4 k% S- L3 W1 e6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■你估哪一隻黑毛豬風乾火腿是 32個月大，哪一隻又是 36個月呢？# Z! v9 C) d W2 g! q. M
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■以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨配什菜（$128），非常入味，不可不試！6 `- D8 X% f6 O- ^# Q; h
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■馬介休卷（上$48），牛尾批伴番茄辣醬（$45，左），沙甸魚奄列（$42）
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: W1 \! O. g0 p3 T■看這個磅就知道這裏其實也是西班牙食品超市。
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Viva Ana西班牙小酒館 (灣仔皇后大道東Garden East地下)tvb now,tvbnow,bttvb& Y4 d! f; u0 z- R! w
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德國腸仔炸芝士風情 tvb now,tvbnow,bttvb$ d6 ~* x6 y& W4 l/ c" N" c e2 d% w6 `
從 Viva Ana後花園潛離現場，還是出不了灣仔，只是一街之隔就是另一種風情，以德國啤酒 King Ludwig掛正頭牌的 King Ludwig Beerhall酒吧兼餐廳，在最熱鬧的大街上，德國式伴酒小點亦份外熱辣，炸芝士配紅莓汁、燒紐倫堡腸，還有鹹麪包，再灌以正宗德國清泉的 King Ludwig或慕尼黑 Maisel's Weisse生啤。冷眼看遍繁忙眾生，這份小情小趣的世界，入世又抽離。
3 N4 K5 A0 s+ q7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 t: O; M5 p* L- T0 x* |6 K- m
7 u1 s" F2 j" q■ Maisel's Weisse德國生啤是王牌。
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■炸芝士配紅莓汁（ 5件/$75）
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■香草包配紫蘇醬（ 4件/$30）' w4 r7 h6 A3 K6 J
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# b* i$ ?4 f- T3 G/ A3 R M, k" z/ dtvb now,tvbnow,bttvb■燒紐倫堡腸伴薯條（ 4條/$70）
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4 T5 Q$ ~" _0 N. g+ E( E# _, N6 |# eKing Ludwig Beerhall德國酒吧餐廳 (灣仔皇后大道東合和中心地下)tvb now,tvbnow,bttvb3 e# ~6 x" A: n' R! C: h+ U5 U2 m
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廈門街本地吧 燒烤為樂tvb now,tvbnow,bttvb, D# Z% s5 e3 v$ L' |+ f4 k
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■燒加拿大翡翠螺（$38/4隻）5.39.217.77 p5 @6 s& H( f! @! M, W
# |% f# s2 Z" {2 `% I7 f# W從繁囂的皇后大道東轉入廈門街，眼前開闊，因為昔日的囍帖街已被整街推倒，開出一個借來的大好青天，倔頭車路盡處有一間迷你酒吧，到了晚上好像一整街都是他的領土範圍，老闆索性就與街名同稱廈門，但他宣稱這是香港人的本地吧，看他的菲律賓進口生力啤，配合即燒羊肩扒、雞腎、花竹蝦、翡翠螺等等，還有預訂生蠔，充滿本地情懷，亦價廉物美，外國人亦一樣幫襯，最過癮是中秋節日晚上，甚有小鎮風情，失覺！
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0 z) D& c& N4 ~5 a1 r( |( Ltvb now,tvbnow,bttvb■當街玩火，這道燒烤 happy hour很有節日氣氛。
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$ l' I$ G4 n! H2 `8 R) g+ Z- Otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s0 J( D% P# I$ d9 s& K( e
■菲律賓入口的生力啤（$18），澳洲生蠔（$22/隻），燒有膏海花竹蝦（$38/隻）2 P3 F4 P/ i7 z8 p9 C5 z
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AMOY Pub& Cafe (灣仔廈門街)5.39.217.778 k9 d" R g( j
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發表於 2010-9-29 06:36 AM
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發表於 2010-9-29 02:27 PM
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