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材料:
7 y% w, c# c8 h$ Q" Q; ~4 r2 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片
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! Z3 X3 A8 \. R @8 x+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞肉）： tvb now,tvbnow,bttvb6 b+ I. x# c! Y- A
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 公仔箱論壇( I4 W1 `: b2 ]
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2 D" Q; k8 Y) Y! G; r) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb! _2 ]: p/ O0 Q3 O- ~. \
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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( w: U! b- f& [9 x公仔箱論壇做法:
6 l( q+ Z$ O% I2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。
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2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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, h1 i# l& N) p, f; L+ Z! b4 t2 n( T3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。' r. l$ ~3 J9 K
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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