[中式食譜] 南乳蓮藕炒雞片

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材料:     
" z: s% H0 Q+ H7 g雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h4 B1 Z2 G' ~: @, |4 z

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調味醃料（雞肉）： 5.39.217.77, y4 u' Z. C0 G6 ~" S& ^+ h
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 公仔箱論壇" b$ y; f7 W. X( `" i/ S- `
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芡汁：
* E/ j* d  ^5 J1 l9 v0 z% Q$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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) ~$ n& N  s5 [* r做法:     
1 y) N) V' p7 R. i9 c/ o5 |* b1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。
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3 i2 D! F% _; h! W3 c( N6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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0 T- @9 P2 W8 N+ L( q; @' O, ^公仔箱論壇3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。公仔箱論壇$ L( k: @0 G+ J+ s" @6 x

% r5 L. ^. w; ]3 D6 }" o$ j, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。