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材料: ( w' O( w+ x3 t1 @
蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯
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+ k' m; l# Q. |* M: x7 Z/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
$ `! A2 Q' I/ H& g公仔箱論壇鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?8 a7 o! O4 R4 x
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* l" ~- i; e: `: h做法:
& ^( x' ]5 q I3 g7 T8 J0 q- t1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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" }3 e$ t x; T3 ?% c( Y5.39.217.772.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。5.39.217.77( r* p7 Y+ k- E9 M
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3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。5.39.217.776 _# q: V$ [8 R* t$ ^. s$ S
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4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。" q8 P F2 U* v, T
/ l/ B0 |) ?, ?6 r8 V! g公仔箱論壇5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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