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[中式食譜] 豆醬梅酒金絲豆腐


+ ]$ z6 O8 `& Y  _3 {, Y5.39.217.77材料:     
3 R6 m& a4 o9 J# @公仔箱論壇煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半(切條)、雞湯1量杯、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W( A$ b$ f% F) e8 ?

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0 j6 |9 c3 @5 m+ k公仔箱論壇調味蛋糊:
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做法:     
3 P) g/ X3 p2 [0 t8 B0 B8 k: Z1.將豆腐取出,吸去多餘水份,切成厚件備用。公仔箱論壇# h# _8 a6 U9 O9 H/ w
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2.將蛋糊料充份拌勻,將豆腐蘸上蛋糊,下鑊炸至金黃脆身,取出備用。公仔箱論壇. K# [9 A. |1 V4 Y
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3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香,加入普寧豆醬及雞湯煮滾,煮至汁料減半變濃。
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4.注入梅子酒,加入豆腐兜勻,以生粉水埋芡,撒上豬肉鬆,再撒上蔥花即成。8 k! n# W" w2 P7 Z+ l9 e8 [6 A
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