[中式食譜] 中式汁豬扒

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急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S) I# P1 j0 o8 Z$ H
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調味醃料：
2 X: Q! n: t9 u( ^4 p4 _蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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中式汁： 5.39.217.771 {: `. c+ v/ {( @! ~( |
清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）
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做法:     
' D4 |  n8 Y1 [  ?* p0 J8 @1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。
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4 L7 N- \* @2 _6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。
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3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。公仔箱論壇* i7 q* e0 v% v) L$ \2 e) t/ Q

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