富豪九龍酒店中菜廳富豪軒不但提供傳統巧手粵菜，更有多款地道四川風味美饌以供選擇。餐廳現推出四川美饌巡禮，川菜師傅特別用上多種香料來入饌，設計出一道道以麻、辣、鮮、香為主的風味佳餚，以饗食客。2 H' B" A9 ?+ G( q3 G1 |- A
9 ?% W: c% E8 [9 `* y8 d: c
5.39.217.775 _3 m! l; O# y
推介菜式包括四川重慶雞煲，其特色在於既香且辣，濃稠的醬料緊緊包着雞件。功架十足的師傅擅於用火候將香味完全逼進雞肉內，刺激滋味令人欲罷不能。泡椒年糕炒蝦球用俗稱「魚辣子」的泡辣椒為主要香料，讓菜式辣中帶微酸，再與新鮮蝦球及煙韌彈牙的年糕同炒，開胃惹味。剁椒蒸魚頭則以鮮味的魚頭，配上四川其中一種調味料─剁椒來烹調。剁椒是選用新鮮辣椒，自然發酵醃漬而成，味道帶點酸辣，令您吃後難以忘懷。至於麻辣香酥骨，則先將排骨炸至金黃香脆，然後配合辣椒乾、指天椒、花椒、八角及秘製麻辣醬，令這道菜式帶有四川傳統特色。5.39.217.77: e- ^' P8 H$ {1 p0 o: v6 E& X
+ H ~: z: g/ k, }& e5 x2 ^2 }5 N0 C' f7 X5 B; l4 Q0 n
富豪軒之「四川美饌巡禮」推廣期至2014年12月31日，食客實在不容錯過。! ?' f7 C9 A' m0 K1 I" _; W
! e, n7 V3 V( c4 F* D: I( n0 w
「四川美饌巡禮」菜式
$ f/ ~( c/ w: }0 Z# Ztvb now,tvbnow,bttvb| 鐵板漁香牛柳 | 港幣218元 | | 泡椒年糕炒蝦球 | 港幣188元 | | 宮保蝦仁 | 港幣188元 | | 四川重慶雞煲 | 港幣188元 | | 泡椒田雞 | 港幣168元 | | 剁椒蒸魚頭 | 港幣168元 | | 老城回鍋肉 | 港幣168元 | | 麻辣香酥骨 | 港幣118元 | | 京醬肉絲 | 港幣118元 |
價目需另加一服務費
' f3 i) y/ D0 K& g8 z' h9 I5.39.217.77富豪軒專門提供傳統巧手粵菜、地道四川風味美饌及多款精美點心。中菜廳設有多間配套完備的貴賓廳，適合不同類型的宴會或聚會之用。' M$ N' }- Y2 L) O7 x) l
) V& u: ]+ ?3 c$ p( W) L
富豪軒
; y3 a+ G, o7 m" u4 d* ] t7 a6 ~地址：香港尖沙咀麼地道富豪九龍酒店tvb now,tvbnow,bttvb0 H, C8 h: o: a$ _
/ z5 A! z2 b j# N( A4 [公仔箱論壇 5.39.217.77+ F; ^+ T& Z+ r. L: f( x ~' Y2 s; w0 q
營業時間：
2 ]+ H0 H" |5 u2 D; f- z7 S! g- 星期一至五 中午十二時至下午三時 及 晚上六時至十一時
- 星期六、日及公眾假期 上午十時三十分至下午三時 及 晚上六時至十一時
－ 完 － tvb now,tvbnow,bttvb: x$ F, z0 q6 i: B8 h
圖片說明﹕+ h+ v$ L8 V8 a6 B$ i. l
+ F3 e ^5 r3 h/ _3 J9 A公仔箱論壇01_四川重慶雞煲
# J; _ W- E N7 W, O; X5.39.217.77. n4 n3 T5 p! V8 s: i4 t
 公仔箱論壇6 K5 r0 m: h) E- l4 E) W5 k- j
02_泡椒年糕炒蝦球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a& z; v: s$ ?. v N5 S/ Q+ i t
% s- O7 B2 I. O) c
7 Y8 v* t0 G* F) f3 [; b% X7 ?- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03_富豪軒5.39.217.77" ~. P: f6 f1 n" C$ \
|
發表於 2014-11-11 04:36 AM
| 