材料:
( @3 C& {( T$ r1 Z( d+ Ctvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p) J# W# Y/ L' O2 x7 [
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調味醃料：
7 I b, B$ g- F6 z公仔箱論壇蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
9 a6 e w' D# q) i) @ \4 G3 s1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。
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6 F4 {% m7 p/ q* ctvb now,tvbnow,bttvb2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。
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2 r7 q; ~2 A( c' g- W% o公仔箱論壇3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。5.39.217.770 ~% B" Z* G* F
1 L4 k+ e* Q5 w6 X' etvb now,tvbnow,bttvb4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。% u3 w0 L3 `) Y4 c
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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