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材料: 5.39.217.773 r. A' m2 q" l5 Z* ], D
蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯
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3 z) F4 `- H- i9 {$ {5.39.217.77調味醃料：
' _ o/ m7 C h P9 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙公仔箱論壇( a0 M( m% P! L( Z, T
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做法:
2 x4 ^. g9 g2 \' s: N' o. }1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。/ ~3 w" ~" p7 z4 t
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2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。5 W" _- q& t- D$ F. d. q9 K% b$ ]
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3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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# \5 m( d; o* X3 Z; q. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。
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3 A$ Y1 E9 S9 J' \ y% F s5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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