[中式食譜] 洋蔥辣汁鮮魷腐

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材料:     ! D' ^* Q0 F' e( o4 {! ~2 g; a. `
鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯（炒香）、指天椒8隻（切粒）、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I. S5 X* w$ M' s- s6 f8 Z5 y1 B

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調味醃料：
! [) P) C5 s' V9 H/ G  ^生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& X, t1 R3 l. y3 @

4 j" {  \4 \6 w/ ]2 G# f' _* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A& w, ]( q% a+ z4 t) r公仔箱論壇做法:     
/ k: b7 z& R4 @0 i7 S: ltvb now,tvbnow,bttvb1.將鮮魷洗淨，去除內臟及表皮，切成魷魚圈，吸去多餘水份，與醃料拌勻醃5分鐘備用。7 o, z9 ^+ S( f$ E( E- H  P
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2.將蒜蓉及指天椒炒香，加入砂糖、茄汁及魚露炒合，加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。6 Q' ?3 @$ V# M) v
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3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色，取出放涼一會。8 `, M' u5 l' Y% @  b: y1 Z# [% W

0 ?8 s& B& @) @1 c- S4.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻，加入九層塔煮一會即成。
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